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2018年01月12日  

2018-01-12 18:28:19|  分类: 烹饪与生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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烹饪技能(107)只看标题
18种美味豆腐的独家做法 - 天堂仙子 - 天堂仙子

             家常豆腐

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分类:烹饪技能| 阅读(131)| 评论(49)

一碗好面条的七个秘密 - 万德卍吉祥 - 天天幸福成长
 一碗好面条的七个秘密
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1、面条越筋道越营养吗?

堂主,听说越筋道的面条中蛋白质越多、越营养,有道理吗?

分类:烹饪技能| 阅读(70)| 评论(48)

拔丝香蕉

原料:
香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。
操作:

(1) 将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层。

(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊。

(3) 把植物油倒入炒勺内,在旺火上烧7~8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后,捞出控净油。

(4) 炒勺留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深,可以拔丝时,倒入香蕉块、青、红丝,快速颠翻均匀,盛入预先擦好一层油的盘中,码摆整齐即成。

分类:烹饪技能| 阅读(40)| 评论(51)

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